フラックスオイルとは、亜麻科亜麻属の植物である亜麻の種を絞った油のこと。植物油の中でも融点がもっとも低く、マイナス14度になります。つまり、「非常にやわらかい油」なのです。
また、米国食品医薬品局（FDA）は、フラックスオイルなどに豊富に含まれるオメガ３に対し、その摂取によって病気のリスクを軽減させる可能性がある旨の表示を企業に許可する「限定的健康強調表示」を承認しており、まさに現代人為とって薬のような食べ物です。
亜麻仁油（フラックスオイル）に豊富に含まれているオメガ３と食物酵素の働きについて詳しく知りたい方は、山田豊文博士の著書”病気がいやなら「油」をかえなさい”がお薦め。
自然食品店や、インターネットなどでたくさんのフラックスオイルがありますが、世界中で200種類もあるフラックスオイルの中でも品質は最良といわれているカナダ北部で栽培された亜麻から出来ています。また、未精製のコールドプレスで劣化を防ぐために光を通さない遮光瓶に入っているという徹底されたフレックスオイルです。
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